延边小菜明太鱼做法

延边小菜明太鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

调味明太鱼

用料：调味明太鱼（半干）3条、沙拉酱适量、青芥辣适量、海鲜酱油2勺、黄芥末酱适量。

做法步骤：

1. 选取调味明太鱼（半干型），如果买不到的话，可以留言询问。

2. 取出三条放在室温下稍微化冻。

3. 化冻的同时制作蘸料，将各种调料取适量挤入碗中搅拌均匀，喜欢辣的话可以多放一些青芥辣。

4. 稍微解冻后将明太鱼从中间破开去骨，放在微波炉专用的盘子上。

5. 放入微波炉中加热2分30秒，这是一个完美的时间点，切记。

6. 如果想让口感更加酥脆，可以适当增加10~20秒左右。

拌明太鱼

用料：明太鱼、蒜、洋葱、胡萝卜、香菜、盐、芝麻、红油、辣椒油、醋、香油、生抽、白糖。

做法步骤：