马鞍卷做法

马鞍卷的做法如下：

方法一

食材

面粉 1斤

酵母 3克

水 适量

步骤

1. 用酵母将面粉调好，加适量水，揉成一个面团。

2. 将面团放在湿布底下盖好，醒一会儿。

3. 五分钟后，拿出面团，直接搓揉成一个长条。

4. 一边搓一边拉长，一直搓成一个长约40公分的细长条。确保长条各部位粗细均匀。

5. 用手掌根部将长条压扁，压成一个扁扁的长条。喜欢吃有点滋味花卷的，可以在此步上抹油盐撒葱花。

6. 调整一下，让长条各部分粗细一致。从两头开始将长条卷起。

7. 确保两头速度均等，一直卷向中间。

8. 卷到中间位置碰头，放到观察一下两边大小是否一样。

9. 将花卷另一面反转向上。