龙鱼清蒸做法

清蒸龙鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

配料：龙利鱼 2块、胡椒粉 少许、白酒 少许、蒸鱼豉油 1勺、食用油 1勺、葱姜 适量。

烹饪步骤：

1. 龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 加入胡椒粉、白酒，抓匀。

3. 盘底铺上葱姜。

4. 摆放龙利鱼。

5. 上蒸锅蒸8分钟。

6. 淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，淋上热油。

7.鲜美，软嫩的鱼肉即可享用。

做法二：

食材：龙利鱼、酱油、姜丝、香葱丝、白胡椒、料酒、食用油。

步骤：

1. 龙利鱼用厨房纸巾吸干水分，撒上少量盐和白胡椒粉，淋上料酒去腥。

2. 放上姜片，腌制15分钟。

3. 香葱葱白切段，葱绿切细丝泡冷水，剩余的姜切丝。