破刀面做法

破刀面的做法如下：

准备材料

面粉 250g

南瓜 适量

菠菜 3颗

鸡蛋 1个

大葱 2段

大蒜 3瓣（不吃可以不加）

胡萝卜 25克

木耳 2朵

菜籽油 适量（花生油也可以）

盐 适量

五香粉 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

制作步骤

菠菜处理：

菠菜淘洗干净，在锅里焯水。

打菠菜汁：

把焯好的菠菜放入料理机中，加适量的水打成菠菜汁。

和面：

用菠菜汁和面，先倒点菠菜汁把面和成絮状，再慢慢和成面团。