裹奶粉的蛋糕做法

奶乳小蛋糕

用料：

低筋面粉 50g

鸡蛋 6枚

奶粉 适量

牛奶 100毫升

细砂糖 60g

植物油 15克

淡奶油 250ml

做法：

鸡蛋分离 ，蛋黄液里加入牛奶和植物油，搅拌无油水状态。

2. 筛入低粉，搅拌均匀，备用。

3. 蛋白先打成大泡状，分3次加入细砂糖打发至尖峰状。

4. 分几次将蛋白加入蛋黄液里，搅拌均匀。

5. 倒入烤盘，轻震几下，入烤箱，上下火150度烤40分钟。

6. 烤好后冷却，用模具按压成圆形。

7. 淡奶油分3次加入糖粉打发，装入裱花袋。

8. 圆形蛋糕对切，挤入奶油，合上另一半蛋糕，周围摸上奶油。

9. 最后裹上奶粉即可。

奶粉小蛋糕

用料