荜拨的做法
荜拨是一种常用的香辛料，其做法多样，以下提供几种常见的用法：
磨粉使用
荜拨可以磨成粉末，与其他香辛料如胡椒、桂等混合，用于制作汤菜一体料理或卤肉等。
煮粥
材料：荜拨2~4克，胡椒1~3克，粳米2两。
做法：先将荜拨和胡椒研成极细粉末，然后用粳米煮粥，待煮沸后调入药末，再煮成粘稠稀粥即可。
功效：此粥适用于胃寒呕吐、食欲不振、脘腹疼痛、肠鸣泄泻等症状，具有温中、散寒、止痛的功效。
卤肉
材料：荜拨一两，胡椒一两，桂五钱。
做法：将荜拨、胡椒、桂研成末，每用三钱，水三大碗，入豉半合，同煮令熟，去滓，下米三合作粥，空腹食之。
复合型调味品
荜拨具有矫味增香功效，适合做复合型调味品，长时间腌渍使其味渗入原材料内部，适用于烧、烤、烩、卤、酱、炸、涮等多种烹饪方式。