猪肉糯米做法

猪肉糯米做法如下：

食材准备

猪肉（如五花肉、猪里脊等）

糯米

莲藕、葱、姜、胡萝卜等（可根据口味选择）

调料（如盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉等）

制作步骤

前期准备：

糯米提前浸泡几小时，沥干水分备用。

猪肉剁成肉馅，莲藕切碎，葱姜切末。

调味搅拌：

把肉馅、莲藕碎、葱姜末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉等调料，搅拌均匀。

成型：

用手把肉馅搓成丸子，在糯米中滚一圈，让丸子表面均匀裹上糯米。

蒸制：

把裹好糯米的丸子放在胡萝卜片上，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。