腊八蒜炒鸡胗做法

腊八蒜炒鸡胗的做法如下：

准备材料

鸡胗：适量

大蒜：适量

小米椒：适量

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白糖：适量

蚝油：适量

辣椒粉：适量

食用油：适量

处理鸡胗

鸡胗洗净，切成薄片或小丁。

加入盐、料酒、生抽、辣椒粉抓匀，腌制半小时以上。

处理大蒜

大蒜切成蒜蓉或末。

小米椒切成小段。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉和小米椒炒香。