熟冻智利帝王蟹做法

智利熟冻帝王蟹的做法如下：

冷藏化冻后蒸制

操作简单，只需将熟冻帝王蟹冷藏化冻后，放入蒸锅中蒸6~8分钟即可。

智利帝王蟹鸡蛋羹

用料：山姆智利帝王蟹蟹盖一个、鸡蛋二个、盐一克、生抽10克、香油2克、小葱少许、白胡椒粉少许。

做法：

1. 帝王蟹自然解冻，洗净备用。

2. 准备蒸鸡蛋羹，将鸡蛋充分调匀，加入1.5倍的水和少许盐，再次打匀。

3. 将鸡蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜，上蒸锅，水开后计时，中大火蒸10分钟。

4. 拆解蟹肉，切小块，加入小葱和白胡椒粉，搅拌。

5. 将蟹肉放入蒸好的鸡蛋羹中，再次上蒸锅，蒸1分钟，焖1分钟。

6. 出锅前滴几滴香油，放一勺生抽，轻轻转动一下，即可食用。

蒜蓉蒸智利帝王蟹

用料：智利帝王蟹1只、小葱1棵、蒜2头、盐2克、糖2克、鸡精2克、食用油2勺。

做法：

1. 帝王蟹自然解冻，洗净备用。

2. 蒜瓣切碎，与盐、糖、鸡精、食用油拌匀腌制。

3. 将蟹腿剪下，剪成两段，沿着蟹腿内侧剪开，摆成花形。

4. 将腌好的蒜蓉涂抹在蟹腿上，放入蒸锅，蒸3-5分钟。

5. 小葱切葱花，撒在蒸好的帝王蟹上，即可上桌。

炒制智利帝王蟹

用料：熟冻帝王蟹、大蒜、海鲜酱油、盐、花椒粉、粉丝、油、耗油。

做法：

1. 帝王蟹自然解冻，用凉水泡软粉丝。

2. 摆盘，蟹肉上下覆盖粉丝，用海鲜酱油兑水均匀撒入味，淋上炒香的蒜油。

3. 凉水上火蒸15分钟左右，粉丝熟透后淋上剩余的蒜油和海鲜酱油，即可出锅。

这些做法都较为简单，适合初学者尝试。根据个人口味选择合适的做法，即可享受美味的智利熟冻帝王蟹。