腊鸭腿焖米饭做法

腊鸭腿焖米饭的做法如下：

准备材料

腊鸭腿1只

大米适量

生抽、老抽、蚝油各适量

姜片、蒜瓣、葱花或香菜各适量

青椒或其他蔬菜（如胡萝卜、土豆等）

处理腊鸭腿

将腊鸭腿用热水清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

如果腊鸭腿较咸，可以先用热水加料酒浸泡10分钟，以去除部分盐分。

用锋利的刀将腊鸭腿斩切成大小适中的块状。

准备配菜

生姜切片，大蒜拍碎或切粒。

青椒洗净去籽切丝，或其他蔬菜如胡萝卜和土豆，也应切成适合入口的大小。

煮米饭

将大米清洗干净后，按照平时煮饭的水量加入电饭煲中。

如果喜欢米饭更加软糯，可以稍微多加一点水。