大桶酸梅汁做法
方法一：简易家庭做法
准备原料 ：乌梅、山楂干、桂花、冰糖、清水。煮制
锅中放入清水，加入乌梅、山楂干、桂花和冰糖。
大火煮开后，转小火煮35分钟，关火。
熬好的酸梅汁滤去杂质，放凉后放入冰箱冰镇即可饮用。
方法二：使用原料包
准备原料：
酸梅汁原料包。
煮制
将原料包中的纱袋口扎紧。
放入适量的水中，水量根据锅的大小调整，煮两锅。
煮1分钟就能看见变色，继续煮5-6分钟，颜色变浓，水沸。
加冰糖（按个人口感），总共做了两大锅，分别留给自己和父母，第一锅偏甜，第二锅适中。
再炖一下下，等冰糖化，放凉后装瓶，入冰箱。
方法三：传统做法