洋葱鸡蛋馅饺子的做法

洋葱鸡蛋饺子的做法如下：

材料

面粉

温水

鸡蛋

洋葱

蚝油

浓汤宝

花椒油

盐

鸡精

十三香

白糖

油

步骤

和面

将面粉放入温水中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半小时以上。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后放入锅中，炒至熟透，盛入盘中备用。

调馅

洋葱搅碎，与炒好的鸡蛋、蚝油、浓汤宝、花椒油、盐、鸡精、十三香、白糖等调料混合均匀。

擀皮

将醒好的面团切成小剂子，擀成圆形饺子皮，中间稍微厚一点。

包饺子

将调好的洋葱鸡蛋馅放在饺子皮中间，按自己的包法捏成饺子。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起且熟透即可捞出。

小贴士

炒鸡蛋时油量要稍微多一点，这样炒出来的鸡蛋块更小，容易拌馅。

饺子皮要擀得中间厚四周薄，这样包出来的饺子不易破皮。

希望这个做法能帮助你成功制作美味的洋葱鸡蛋饺子!