笔记安顺夺夺粉做法

安顺夺夺粉的做法如下：

材料准备

牛肉、酸汤、小米辣、芹菜、香菜、西红柿、蒜、姜、木姜子油、各种蔬菜、豆腐、面条。

制作步骤

前期准备：

用搅拌机把酸汤和小米辣绞碎，释放香味。

起锅烧油，放姜、蒜炒香，加入西红柿，炒出汁，加酸汤，加水（酸汤：水=1:3）。

加盐调味；放骨汤就在盐的基础上放糖，使之更加融合。

加葱、香菜、木姜子油。

主要烹饪过程：

加豆腐、蔬菜、牛肉、面条（还可以多放一些肉类）。

出锅：

出锅，可以配米饭吃。

这种做法酸汤味道更好，值得尝试。