小产后鲤鱼汤做法

小月子鲤鱼汤的做法如下：

食材准备

选择新鲜的鲤鱼一条，约500克。

生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、枸杞适量。

鲤鱼处理

将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀。

用料酒和盐腌制15分钟去腥。

配料处理

生姜切片，葱切段，枸杞洗净备用。

烹饪步骤

锅中倒油烧热，放入姜片和葱段爆香。

将鲤鱼放入锅中煎至两面金黄。

加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮20分钟左右。

加入适量盐、胡椒粉调味，放入枸杞再煮5分钟即可。

提示和建议

鲤鱼可以先用盐腌半个小时左右，以进一步去腥。

如果喜欢更浓郁的汤汁，可以在炖煮过程中加入适量牛奶。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味的小月子鲤鱼汤，既滋补又美味，适合产后恢复期食用。