盒马小章鱼做法
盒马小章鱼的做法如下：
焯水
将小章鱼300克放入锅中，加姜片和料酒，焯水至卷曲后捞出沥干。
准备调料
准备姜丝、蒜末、葱末，洋葱切丝，青彩椒和红彩椒切三角形。
炒制
炒锅加适量油，烧热后倒入姜丝、蒜末和葱末，煸炒出香味。
加入海鲜酱继续煸炒，然后倒入洋葱丝、青彩椒和红彩椒片。
最后放入焯水后的小章鱼，倒入酱油、蚝油，翻炒均匀即可。
小贴士：
小章鱼在使用前要用盐、醋和清水搓洗干净，剪开头部，去除内脏和吸盘中的牙齿，以及眼睛。
其他做法：
烤制
解冻小章鱼后，清洗并放入盆中，加入烧烤酱、料酒、蚝油、胡椒粉、白糖、五香粉和生抽，搅拌均匀后冷藏5小时以上。
预热烤箱至180度，将腌制好的小章鱼摆放在烤盘上，烤20分钟左右，取出后沾上剩余的酱料。
炸制
小章鱼洗净后，用厨房纸巾擦干，拌入调味米酒和料理酒，浸泡10分钟，裹上片栗粉后下锅炸至金黄。