粗粮的新做法
南瓜山药馒头
将南瓜去皮切块,山药蒸熟后捣成泥,与面粉、酵母和糖混合,发酵后蒸制。
粗粮粘豆包
用红豆、薏米、大米和冰糖煮成粥,加入葡萄干、红枣粒和红薯等馅料,包成粘豆包。
玉米面菜团子
将玉米面与烫熟的蔬菜(如胡萝卜、菠菜)混合,加入适量的面粉和调味料,揉成团后蒸制。
玉米面香甜花卷
用玉米面、白面、酵母、小苏打和糖制作面团,发酵后包入大枣馅,二次发酵后蒸制。
黑米红豆卷
黑米和红豆提前浸泡后蒸熟,打成泥状,与面粉、酵母和牛奶混合发酵,然后包馅蒸制。
玉米面蜜豆卷
用玉米面、开水、鸡蛋、酵母和低筋面粉制作面团,包入蜜豆馅,卷起后蒸制。
南瓜小米粥
南瓜去皮切块,小米洗净,一同放入锅中加水煮沸,转小火慢炖至南瓜熟透,加入冰糖调味。
红豆薏米粥
红豆和薏米提前浸泡,与大米一起煮成粥,根据口味加入冰糖。
粗粮饼干DIY
用全麦面粉、燕麦、坚果碎混合成面团,烤制成饼干。