安眠猪心汤做法

方法一：经典安神猪心汤

食材：

猪心1个

红莲1把

红枣1把

干桂圆1把

枸杞少许

姜1块

料酒1勺

面粉1勺

盐适量

做法：

1. 将红莲清洗干净，用温水浸泡后去掉莲心。猪心对半切开，再对半切分成4分，用清水冲洗干净。

2. 猪心放入锅中，加入姜片和料酒焯水，捞出后冲洗干净。

3. 红枣去核，干桂圆去壳去核，姜切片备用。

4. 炖盅内放入猪心、红枣、莲子、桂圆和姜片，加入适量清水，盖上盖子，炖2个小时。

5. 最后加入枸杞，继续炖几分钟，出锅前加盐调味即可。

方法二：简易猪心汤

食材：

猪心350克

酸枣仁15克

茯苓5克

远志15克

做法：

1. 猪心切片焯水，药材提前浸泡10分钟。

2. 所有材料放入砂锅中煮，猪心煮熟后调味即可。

方法三：养生猪心汤

食材：

猪心1个

无心莲子50克

黄芪15克

党参15克

红枣若干

枸杞适量

生姜1块

料酒、盐适量

做法：

1. 猪心切四块，清洗后冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮开后撇去浮沫，再煮5分钟。

2. 药材清洗干净，加入锅中，加入开水，煮开后转小火慢炖1小时。

3. 加入去核红枣，继续煮30分钟，捞出猪心切片。

4. 加入枸杞，继续煮5-10分钟，调味后即可出锅。

方法四：去腥猪心汤

食材：

猪心200克

枸杞适量

盐适量

生粉适量

做法：

1. 猪心切薄片，用生粉抓洗去血水，再用清水冲洗干净。

2. 所有材料（除枸杞外）放入炖锅，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时。

3. 最后加入枸杞和适量盐，继续煮5分钟。

方法五：菌菇猪心汤

食材：

猪心1块

菌菇包1包

姜片适量

枸杞适量

葱花少许

做法：

1. 猪心清洗干净，切片后放入碗中，加入食盐和面粉揉搓，去腥味。

2. 菌菇包提前浸泡10分钟，备用。

3. 砂锅中加入猪心片和菌菇包，加入姜片和适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

4. 最后加入枸杞和适量盐，撒上葱花即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。