韩国乌冬面的做法

韩式海鲜乌冬面

主要食材：鲜虾、花甲、香菇、包菜、韩式辣酱、乌冬面。

制作步骤：

1. 香菇切厚片，包菜切细丝。

2. 乌冬面煮1分钟，捞出沥干。

3. 鲜虾剥壳腌制10分钟以上，花甲煮熟取肉。

4. 炒虾头出虾油，再炒虾仁至变色。

5. 爆香蒜末，加入包菜、香菇、花甲肉翻炒。

6. 加入乌冬面和韩式辣酱，翻炒均匀，煸炒2分钟出锅。

韩式豆腐乌冬面

主要食材：乌冬面、泡菜、嫩豆腐、葱花、猪肉末、鸡蛋、紫菜碎、芝麻。

制作步骤：

1. 乌冬面用90℃热水焯烫2分钟，过凉保持弹性。

2. 豆腐切小块，猪肉末炒至变色，加韩式辣椒酱翻炒。