炖菜素菜做法

1. 青豆开水煮至3分钟过凉。

2. 西红柿炒烫去皮。

3. 豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

4. 炒锅倒油倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

5. 再放入青豆继续翻炒，加入盐，糖。

6. 然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。

7. 加入素蠔油调味，淋入水淀粉，汤汁浓稠关火。

1. 将油豆腐洗净切小块。

2. 娃娃菜洗净切成条。

3. 姜切末，干辣椒切斜刀。