牛排金针菇减脂餐做法

黑椒牛排金针菇

用料：牛排2-3块、金针菇150克、味达美蚝油1勺、味达美酱油1勺、盐1克、青椒半个。

做法

1. 牛排提前腌制，双面用刀背剁均匀，加入适量生粉、沙茶酱、黑胡椒粉和少许盐抓匀，腌制2个小时以上。

2. 锅热油，下入牛排，翻个面继续煎，至全熟。

3. 煎完牛排后夹出放入盘中，再倒入适量油，放入青辣椒略煎。

4. 放入金针菇，煎至微软后加入蚝油、酱油和少许盐，最后撒点黑胡椒粉即可。

番茄金针菇肥牛卷汤

用料：肥牛卷150克、番茄1个、金针菇150克、清水适量、盐、生抽、蚝油、葱花。

做法

1. 肥牛卷下锅煮熟，洗去血沫，备用。

2. 番茄切块，锅中少油炒软，加入一碗清水，煮沸后加入金针菇和肥牛卷。