凉拌罗马生菜做法

凉拌罗马生菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

简易版

食材 ：罗马生菜、黄瓜、香菜。

调料：

盐、鸡精、生抽、蚝油、醋、香油。

做法

罗马生菜切段，黄瓜拿刀尖撇成小块，香菜切末。

将所有食材装入盘中。

加入调料，用一次性手套抓拌均匀即可。

经典版

食材：

罗马生菜、小米辣椒、绿尖椒、蒜、白砂糖、香醋、生抽、辣椒油、香油、蚝油、食盐。

做法

切碎蒜、青尖椒、新鲜小米辣椒，放入碗中。

加入香醋、生抽、香油、辣椒油、食盐、白砂糖，搅拌混合均匀。

芝麻酱版

食材：

罗马生菜、芝麻酱、花生酱、沙律酱、柠檬汁、烤香的芝麻、盐。

做法

罗马生菜处理好后用冰水浸泡10分钟，用手撕成大块状。

沥干水分放在容器中，加入所有酱汁和少许柠檬汁，以少许盐调味，拌匀上碟，撒上烤至金黄色的芝麻即成。

调味版

食材：

生菜、葱姜蒜末、香醋、生抽、盐、糖、调味料。

做法

将蔬菜切成适量大小的块状备用。

制作调味料，在一个小碗中，分别加入葱姜蒜末，一勺香醋，两勺生抽，适量的盐和糖，搅拌均匀。

将切好的生菜放入开水中焯水，焯水时间大约为10-15秒，然后放入冰水中浸泡，沥干水分。

将焯好的生菜放入大碗中，倒入调好的调味料，轻轻搅拌均匀，再放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。

简易调味版

食材：

生菜、盐、酱油、香油、蒜末或芝麻。

做法

将生菜彻底洗净，去除泥沙和杂质，用手撕成适当大小的叶片。

在一个大碗中，加入适量的盐，慢慢倒入酱油和香油，搅拌均匀。

将撕好的生菜叶片放入碗中，轻轻拌匀，让每片叶子都被酱汁包裹，确保每一口都能尝到美妙的滋味。

建议先静置几分钟，让酱汁充分渗透。

爽口版

食材：

圆生菜、黄瓜、胡萝卜、木耳、花生、香菜、芝麻、花椒、花生油、精盐、鸡精、白砂糖、醋。

做法

木耳提前一晚泡发，圆生菜切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段。

芝麻焙香，花生米炒香，晾凉后倒入菜碗中。

热锅放少量油，加入花椒炸香，炸过后捞出花椒弃用。

调制酱料：将炸过花椒的油倒到芝麻碗里，再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀，浇在菜上，拌匀即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。