米筛丸的做法

米筛丸的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 糯米肉丸

食材：

糯米500克

猪肉馅300克

香菇50克

胡萝卜100克

葱适量

姜适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

胡椒粉适量

香油适量

淀粉适量

做法：

1. 糯米提前浸泡一晚，蒸熟后软糯。

2. 香菇和胡萝卜剁碎，葱姜切末。

3. 猪肉馅中加入调料，搅拌上劲。

4. 糯米沥干水分，取一团馅搓圆，然后在糯米堆里滚，使其全身沾满糯米。

5. 将糯米丸子放入蒸锅，大火蒸20分钟，至糯米晶莹剔透，丸子熟透。

6. 出锅后晾凉，撒上葱花或香菜装饰。

2. 糯米鸡肉丸

食材：

糯米200克

鸡胸肉200克

胡萝卜50克

葱适量

姜适量