蛋挞液的做法没称

蛋挞液的做法如下：

材料准备

鸡蛋 2 个

纯牛奶 100 毫升

白糖 30 克

淡奶油 60 毫升

制作步骤

将鸡蛋打入碗中，用打蛋器轻轻搅拌均匀，使蛋清与蛋黄充分融合。

加入白糖，继续搅拌，直至白糖完全溶解在蛋液里。

缓缓倒入纯牛奶和淡奶油，一边倒一边搅拌，让它们与蛋液亲密无间地结合。

将搅拌好的蛋挞液过筛 1 - 2 遍，去除其中的杂质和气泡。

把准备好的蛋挞皮摆放在烤盘上，将过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。

烤箱预热至 200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制 20 - 25 分钟。在烤制过程中，蛋挞液会慢慢膨胀、变色，蛋挞皮也会变得金黄酥脆。

小贴士：

蛋挞液的稠度会影响蛋挞的口感，过筛可以使其更加细腻。

倒入蛋挞液时不要倒得太满，以免在烤制过程中溢出。