香芹猪肝汤做法

香芹猪肝汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 猪肝300克，芹菜3/4根，盐适量，味精适量，黄酒适量，醋少许，地瓜粉适量。

2. 备用的材料放进炒几下，加开水。

3. 最后放入猪肝，盐，醋，黄酒，辣椒，不能太长时间，五分钟之内。

4. 出锅。

做法二：

1. 猪肝100克，芹菜适量，料酒适量，枸杞几颗，盐适量，鸡精适量，生姜三片。

2. 先将切好的猪肝泡水一段时间（去血水），加少量油加水煮沸，加入猪肝和切好的生姜芹菜与枸杞，加盐巴，鸡精调好。

3. 去血水时可以适量加地瓜粉和水，然后过一段时间再将其洗净并捞干水分。

做法三：

1. 芹菜300克，猪肝200克，酱油1大匙，胡椒面、盐、鸡精、油各适量。

2. 芹菜择洗干净，切成1厘米长的小段，猪肝冼净。

3. 锅内放入适量清水，烧开，放入芹菜段，焯熟，捞出控净水；猪肝放入沸水中，煮熟，捞出控净水，切成小薄片。