冷萃搭配做法

冷萃咖啡的做法如下：

准备材料

1-2包挂耳咖啡粉

适量冷水（建议使用矿泉水）

宽口瓶（方便装倒）

挂耳包（不要丢弃）

制作步骤

将挂耳包撕开，将咖啡粉倒入容器中。

倒入适量的冷水，粉水比例大约为1:10。

将容器放入冰箱，静置萃取10个小时（一般8个小时也差不多）。

第二天早上取出，空挂耳包挂置在杯子上，将冷泡萃取好的咖啡连着粉末一起倒入杯中，通过挂耳包的过滤，得到冷萃咖啡液。

注意事项

如果时间紧迫，可以选择先进行“热水焖蒸+搅拌”，再进行冷泡萃取。

冷萃咖啡的口感较为顺滑，酸度较低，咖啡因含量也较少。

通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出一杯美味的冷萃咖啡了。根据个人口味，你还可以加入牛奶、糖或其他调味品来调整口味。