湖南醋鸡做法

湖南醋鸡的做法如下：

材料：

2.8 至 3市斤的三黄鸡，斩块

姜片

生抽

老抽

白糖

香醋（约400克）

鸡精

步骤：

1. 姜片爆锅，下入鸡块炒至断生。

2. 加入生抽、老抽、白糖，再加入香醋，大火煮开。

3. 中火焖制，接近收水时加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

选择三黄鸡可以保证鸡肉的肉质细嫩和滋味鲜美。

炒鸡块时要用中火，这样鸡块更容易熟透且保持嫩滑。

醋的用量可以根据个人口味适量调整，以达到最佳的酸甜口感。

希望这个做法能帮助你做出美味的湖南醋鸡!