刀削面辣汤的做法

刀削面辣汤的做法如下：

材料准备

刀削面面条

辣椒酱

生姜

蒜瓣

青蒜或葱花

番茄

鸡蛋

鸡精或鸡粉

食用油

盐和胡椒粉（适量）

清水或鸡汤（适量）

制作步骤

1. 将生姜和蒜瓣切成蒜蓉备用，青蒜或葱花切成小段备用，番茄切成小块备用。

2. 热锅倒入适量的食用油，加入蒜蓉和姜蓉炒香。

3. 加入番茄块炒熟，然后加入辣椒酱炒匀。

4. 倒入适量的清水或鸡汤，大火煮沸。

5. 把刀削面面条放入锅中煮熟，约3-5分钟。

6. 打入鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中搅拌均匀。

7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精或鸡粉调味，再加入青蒜或葱花煮开即可。