拌贡菜做法

凉拌贡菜的做法如下：

食材准备

贡菜干：200克，提前用温水泡发至完全吸水变软。

大蒜：适量，剁成蒜末。

小米辣：2-3根，切成圈。

辣椒粉：1勺。

花椒：少许。

生抽：2勺。

陈醋：2勺。

白糖：少许。

热油：适量。

制作步骤

泡发贡菜：将贡菜干放入清水中浸泡30分钟，至完全吸水变软。

调制酱汁：

在小碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉和白芝麻。

烧热油，浇在调料上，激发出香味。

加入生抽、陈醋、白糖，搅拌均匀，制成酱汁。

焯水贡菜：