生蚝韵做法

生蚝是一种受欢迎的海鲜，有多种做法可以使其味道鲜美。以下是几种常见的生蚝烹饪方法：

清蒸生蚝

将生蚝清洗干净，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，具体时间根据生蚝大小调整。

蒸好后，打开蚝壳即可食用，可搭配蒜蓉、酱油等调料。

蒜蓉烤生蚝

生蚝撬开，将蚝肉留在一半的壳上。

制作蒜蓉酱，将大蒜切成末，用热油浇淋，加入适量盐、生抽、蚝油等调料拌匀。

将蒜蓉酱铺在生蚝肉上，放入预热好的烤箱，用200℃烤10-15分钟，直到蒜蓉表面微微金黄。

煎生蚝

将生蚝肉取下洗净，用鱼露拌匀，加入生粉、葱花搅拌成糊状。

入锅煎至金黄色，外酥里嫩的口感。

爆炒生蚝

将生蚝与壳剥离洗净，下开水焯一下盛出。

将芹菜杆或其他配菜入锅炒制，再将焯好的生蚝入锅一起爆炒，加入盐等调味。