干蛏汤做法

蛏干炖汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 将蛏干从壳中剥离出来，用清水冲洗干净备用。

2. 烧一锅水，加入适量的料酒，将蛏干放入水中焯水一下，捞出备用。

3. 取一锅加热，加入适量食用油，加入姜片和葱段炒香。

4. 将焯水后的蛏干放入锅中煮熟，煮熟后捞出备用。

5. 这时再取一锅，加入高汤或清水，放入煮熟的蛏干煮开。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可加入少许酱油提味。

7. 煮沸后转小火炖煮15分钟，蛏干的香味更容易入汤。

8. 煮熟的蛏干汤装入碗中，撒上适量的香菜装饰即可享用。

1. 先把水发蛏子的内脏挤出，把冻大虾去头去壳去虾线，然后一并洗干净待用。

2. 把水发木耳洗干净切小块，把冬瓜洗干净也切小块，冬瓜皮建议去掉。

3. 锅里一次性要加足水，把水烧开，把蛏干和虾肉放进去。

4. 继续煮开之后加入黑木耳、冬瓜，加盖中小火焖煮。

5. 15分钟后加入冬菜，冬菜属于调味品，味咸鲜，多放一点可以不用加盐了。

6. 再煮5分钟后加入小芹菜和几滴油，这道简单营养、鲜香开胃又好喝的“冬瓜三鲜汤”就做好了。

1. 蛏干温水泡发，凉水白醋焯水15分钟。

2. 猪肚洗净切块，加盐揉搓去除粘液。

3. 砂锅冷水放猪肚，放蛏干、姜片。

4. 加水炖100分钟，最后加盐、香油、葱花调味。

1. 蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用。

2. 瘦肉切2厘米见方块，凉水下锅水开后焯烫2分钟，捞出洗净血沫；白胡椒粒炒熟备用。

3. 锅内加水，放入处理好的主料、调料（盐除外）和水。

4. 盖好锅盖，启动【煲靓汤】功能，待烹饪结束后，撒入盐，搅拌均匀即可。

1. 先将蛏干与金钩用温水浸泡至软，并清洗干净。

2. 锅中水烧开放入浸泡好的蛏干等。

3. 大约煮20分钟后下入切成薄块的冬瓜汤，至冬瓜软烂后放盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。