泥蛆做法

泥蛆的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

泥虫粥

食材：

泥虫适量（新鲜的）

白粥一锅（煮得稠一点）

葱花少许

盐适量

步骤：

洗泥虫 ：将泥虫清洗干净，去除泥沙，因为泥虫生长在海滩泥土里，泥沙很多，所以要仔细清洗。

备白粥：

提前煮好稠一点的白粥，这样口感更好。

下锅煮：

把洗干净的泥虫倒入滚开的白粥里，泥虫汁也不要浪费，可以让粥更鲜美。

等时间：

泥虫遇热即熟，在粥里滚个一分钟左右即可，不要煮太久，否则会煮烂影响口感。

加调料：

最后撒上葱花，再加点盐调味，这样一碗鲜美的泥虫粥就做好了。

泥虫汤

用料

泥虫1000克

步骤：

洗泥虫：

把活的泥虫清洗干净，大概需要洗四五次，直到水变清。

炒泥虫：

热锅下油，爆炒三秒，使泥虫有韧性，注意时间不能长，否则口感会变差。