水菇芋的做法

水菇芋（蘑芋）的做法如下：

准备食材

蘑芋500克

酸菜60克

油、小米椒、盐、老抽适量

味精、葱颗、蒜片适量

泡姜、泡辣椒适量

处理食材

蘑芋切粗丝，锅内烧开水，加少许盐，放入蘑芋煮五分钟，然后冲洗控水。

炒制

锅内放油，将小米椒、泡姜、泡辣椒、酸菜、蒜片炒香。

放入蘑芋丝，加少许盐和老抽翻炒。

最后放入味精和葱颗翻炒几下即成。

这是水菇芋的一种做法，您可以根据个人口味进行调整。