泥猛鱼做法丝瓜
泥猛鱼和丝瓜可以一起制作成多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法：
香煎泥猛鱼配丝瓜
食材：泥猛鱼、丝瓜、盐、姜丝、葱花、生抽、花生油。
做法：
1. 泥猛鱼用盐腌制30分钟，切葱花和姜丝。
2. 平底锅下油，烧热后放入泥猛鱼，煎至两面微黄。
3. 下姜丝爆香，加入少许清水，调入生抽，小火焖煎5分钟，大火收汁，关火。
4. 盛起，洒上葱花即可享用。
清蒸泥猛鱼配丝瓜
食材：泥猛鱼、丝瓜、葱段、姜丝、生抽、花生油。
做法：
1. 泥猛鱼去除内脏，洗净，在碟子底层铺上葱段，鱼身上撒上姜丝。
2. 电饭煲加水烧开，将鱼放在电饭煲上面蒸10分钟。
3. 鱼蒸好后取出，撒上葱段。
4. 起油锅，烧滚花生油，小火煎5分钟，浇在鱼身和葱段上。
5. 淋上生抽酱油，清蒸泥猛鱼即可。