肉松的做法高压锅

使用高压锅制作肉松的步骤如下：

准备材料

猪瘦肉500克

酱油、盐、糖、咖喱粉、生姜、葱、八角、香叶等适量

煮肉

将肉切成条状或小块，放入高压锅中。

加入足够的水，放入姜片、葱段、八角和香叶。

根据口味加入适量的酱油、盐和糖。

使用高压锅煮至肉烂软，时间根据肉的种类和高压锅的功率而定，一般需要20-30分钟。

压肉

将煮好的肉捞出，放入炒锅中。

用锅铲将肉压碎，继续中火炒制，直到水分基本蒸发。

如果希望肉松更加蓬松，可以继续小火炒制，并用锅铲不断压碎肉块。

收汁

当肉松炒至水分基本蒸发，肉变得蓬松时，即可出锅。