山坑螺煲粥做法

材料

大米 150克

田螺肉 50克

姜末、精盐、味精、绍酒、色拉油各适量

做法

准备材料

将田螺肉洗净。

大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干备用。

煮粥

坐锅点火，加入适量清水，先下入大米、田螺肉、色拉油、精盐、姜末、绍酒。

旺火烧开后转小火煮至粥将熟，再加入味精调匀即成。

小贴士

脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女性经期、孕产妇不宜吃田螺。

这个做法简单快捷，适合家庭日常食用。田螺肉的鲜美与大米的绵软相得益彰，是一道营养丰富的粥品。