抹茶奶酥卷做法
抹茶奶酥卷的做法如下：
材料准备：
高筋面粉220g
低筋面粉80g
奶粉12g
酵母3g
盐4g
冰牛奶50g
冰水135g
椰子油50g
奶粉50g
抹茶粉7g
白糖10g
烘焙碱400g
水25g
制作步骤：
面团制作
将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母、盐、冰牛奶和冰水混合在一个容器中，搅拌均匀形成面团。
使用电子秤来控制入量，以确保比例准确。
奶酥制作
将椰子油、奶粉、抹茶粉和白糖搅拌均匀，备用。
面团分割与擀平
将面团分割成6份，取一份面团擀开，抹上奶酥馅，然后从上往下卷起。
将卷好的面团全部放入冰箱冷冻30分钟。