圪团的做法

鲑鱼饭团

食材：米饭、盐、水、鲑鱼、明太子、昆布、烤海苔。

步骤：

1. 将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或搅拌散热。

2. 湿润手后，取适量饭放在手心，轻轻压平，中间放入鲑鱼和明太子，再盖上少量米饭。

3. 用手将饭团捏成三角形状，注意不要用力过猛。

4. 将饭团放在海苔中央，卷起包住，头部可放上一丁点鲑鱼作为标识。

多种馅料饭团

食材：米饭、油条、卤蛋、酸菜、萝卜干、肉松、熟白芝麻。

步骤：

1. 将米饭铺在耐热塑胶袋上，放上炒熟的酸菜、卤蛋和老油条，卷包起来。

2.另一半饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻和老油条。

3. 用竹签串起即成。

家庭自制糯米糍团

食材：糯米、水、盐、面粉、芝麻碎。

步骤：

1. 糯米洗净后蒸熟，加少许盐，趁热拌匀后捣烂。

2. 取适量饭团，用手滚圆后压扁，裹上芝麻碎。

3. 可以直接食用或油煎后食用。

白面饹团

食材：白面饹团、鸡蛋、尖椒、鱼丸。

步骤：

1. 白面饹团下锅煮熟后过凉水。

2. 炒好鸡蛋，呛锅后放入饹团，翻炒均匀后装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择不同的食材和配料来制作美味的硌团。