冰皮月饼榴莲做法懒人

方法一：简易版

冰皮预拌粉

开水

榴莲肉

少量油（如玉米油）

将冰皮预拌粉和开水混合搅拌，直到没有大颗粒。

榴莲肉去核后切成小块，放入锅中炒至水分蒸发，变得粘稠。

将炒好的榴莲肉分成小球，冷冻一晚。

面团冷却后分成小球，包入榴莲馅，搓成圆形。

将包好的月饼放入冰箱冷藏几小时，食用时口感更佳。

方法二：详细版

糯米粉50克

粘米粉50克

澄面25克

牛奶200克

玉米油25克