豆沙料做法

制作豆沙馅的步骤如下：

准备材料

红豆500克

白糖200克

猪油200克

清水适量

清洗和浸泡

将红豆洗净，浸泡一夜，确保红豆充分吸水。

煮红豆

将浸泡好的红豆放入锅中，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。

开锅后加少许凉水，然后盖上盖子继续煮，重复此步骤三次，总共煮约40分钟，直到红豆变得软烂。

煮至软烂

取出一些红豆，如果可以轻松碾碎，说明已经煮好。

-这时候把锅倾斜一下，可以看到红豆底下还有一些水，翻拌一下，不用盖盖，接着再煮几分钟，把水分煮干。

捣碎和炒制