板面条家常做法

板面是一种传统的中式面食，以其独特的口感和风味受到许多人的喜爱。以下是几种家常的板面做法：

1. 基本配料版

材料：

面条：宽粉或圆粉

豆芽：新鲜

青菜：如菠菜、油菜等

洋葱：切丝

蒜头：切末

辣椒：根据口味可选

辣椒酱：可选

五香粉：可选

做法：

1. 热锅加油，炒香洋葱和蒜末。

2. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。

3. 调味，加入盐、味精、生抽和辣椒酱，继续翻炒。

4. 加入豆芽和青菜，翻炒均匀。

5. 出锅前可撒上葱花或香菜点缀。

2. 牛肉臊子版

材料：

面粉：250克

食用纯碱：2克

食用盐：4克

清水：110克

牛肉：适量

葱姜辣椒：适量

花椒桂皮砂仁：适量

做法：