小龙虾夹馍做法

小龙虾夹馍的做法如下：

方法一

龙虾洗净，去头、去虾线。

青椒切段、洋葱切段、黄瓜切长条。

锅中倒入适量多力黄金3益葵花籽油，下入干辣椒、花椒、姜片、小茴香、青椒、蒜末、香叶、八角、桂皮、洋葱翻炒均匀。

加入豆瓣酱、老干妈、蚝油、小龙虾翻炒，倒入盐、白酒、生抽、啤酒大火烧开，中火焖20分钟后加入青椒、洋葱、黄瓜。

面条煮熟捞出，倒入调好的辣椒油。

肉夹馍两面煎至金黄，塞入小龙虾肉。

方法二

小龙虾尾500克（去壳350克）。

超级大馒头2个。

螺狮粉汤料包1份。

生姜、料酒适量。

小龙虾尾清洗后，放入锅中加姜片和料酒焯水，沸腾后1分钟捞出过凉水，沥干水分后剥壳去虾线。

在碗中倒入3/4螺狮粉汤料包和半包辣油、醋包、腐竹花生、酸笋等配料，搅拌均匀，倒入小龙虾肉，盖上盖子摇匀。