没有工具怎么做法式
没有工具的情况下,想要制作法式咖啡和奶泡可以尝试以下方法:
制作咖啡液
滤纸手冲:这是在没有机器的情况下制作意式咖啡的一种方法。你需要准备一些基本的工具,如滤纸、咖啡豆和热水。
比例:大约是12克咖啡豆冲出100毫升咖啡液,这是浓缩后的量,原本12克豆子大约可冲出130~150毫升的咖啡。如果你需要制作两杯拿铁,可以用24克豆子冲出200毫升咖啡液。
步骤:
1. 将咖啡豆研磨成中粗度。
2. 将研磨好的咖啡粉放入滤纸中,确保滤纸完全包裹咖啡粉。
3. 将热水倒入滤纸中,保持水柱非常细,以控制杂味。
4. 等待咖啡液全部滴入壶中,大约需要2-3分钟。
制作奶泡
双层奶泡杯:如果没有蒸气奶泡机,可以使用一个双层奶泡杯来制作奶泡。
步骤:
1. 将200毫升牛奶倒入双层奶泡杯中。
2. 将奶温加热到65摄氏度左右,可以使用瓦斯炉隔水加热或直接用电磁炉加热。