粤菜点心大全做法

粤菜点心种类繁多，以下是一些常见粤菜的制作方法：

广式葱油饼

配料：面粉1000g、白沙糖200g、泡打粉20g、发酵母10g、水230g。

步骤

1. 糖和水融化，再放入面粉中和面。

2. 和面15分钟左右即可（包子、馒头一样的面团）。

3. 将面团擀平，撒上葱花。

4. 切成合适的大小，再用掌心压平。

5. 放置30-40分钟醒面。

6. 用蒸笼蒸15分钟，再用平底锅进行煎制。

三丝炸春卷

配料：春卷皮、馅料（如：红萝卜丝、东菇丝、肉丝、韭黄——要炒熟）。

步骤

1. 将馅料放在春卷皮里。

2. 两边往内叠。