石麟汤做法

石鳞汤的做法如下：

食材准备

石鳞500克

食盐10克

姜5克

处理步骤

准备好石鳞，杀石磷时，用手从它的二只前脚处紧紧抓住，然后用刀背拍一下它的嘴，使其不会乱跳。

开膛剖肚去内脏，杀好后冲洗干净切块。

将切好的石鳞装入搪瓷碗中，并且放入姜片。

盖上盘子隔水蒸60分钟左右，炖好了之后撒点盐就可以吃了。

注意事项

石鳞的处理要小心，确保去净内脏和污物，以保持汤品的清澈和口感。

蒸制时间要足够长，以便石鳞充分入味。

建议根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，以获得最满意的风味。