豆芽素包的做法

豆芽素包的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 面粉1000克，绿豆芽500克，香菜3颗，豆腐乳2块，牛肉粉2勺，盐适量，香油30克。

2. 香菜清洗干净，香菜的量是豆芽的四分之一最好。

3. 锅放入少量水，开火烧水，豆芽放入水中滚一分钟，捞出豆芽，然后将香菜放入。

4. 加入适量的豆腐乳、牛肉粉、香油拌匀。

5. 将搓好的面粉分成小份，擀成皮，包上馅，放入蒸锅大概10分钟左右，再关火保温5分钟。

6. 豆芽菜素包子就可以出锅。

做法二：

1. 面粉中加入温水，拌成大块面絮，揉成面团，发酵2小时。

2. 绿豆芽清洗干净控干水分，切碎备用。泡发的海菜切碎，香菜切碎，红薯粉条泡软，开水中烫2分钟捞出过冷水，再切碎备用。

3. 切好的粉条碎中加入2勺生抽、1勺老抽，搅拌均匀。炒锅烧热，放油，下入洋葱丁小火炸出葱油，洋葱炸至微焦，炸出葱香味，盛出备用。锅内留底油，下入胡萝卜丝炒至断生，放凉备用。