占瓜的做法

占瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

占瓜炒鸡蛋

用料：占瓜1个、鸡蛋1个、猪肉200克、葱1根、姜2片、盐、生抽。

做法：

占瓜切段备用。

肉馅准备好，装好。

下油锅煎至金黄色，之前做过两面煎的，口感很好。

摆盘，加上枸杞，开始蒸10/15分钟，完成。

占瓜炒牛肉

用料：占瓜350克、牛肉200克、红辣椒1个、茶香汁、香油、生抽、胡椒粉、盐。

做法：

牛肉洗净挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干。

占瓜洗净，去内瓤，切薄片，沥干。

红辣椒去蒂及子，洗净，切块。