长梗油菜做法

长梗油菜的常见做法有以下几种：

凉拌油菜梗

用料：油菜梗、盐、鸡精、白糖、香醋、耗油、香油、油辣子。

步骤：

1. 油菜去叶留梗，切成条状。

2. 将切好的油菜梗放入热水中断生，然后捞出放凉。

3. 调入调料，包括盐、鸡精、白糖、香醋、耗油、香油和油辣子。

4. 装盘摆盘即可。

冬菇炒油菜梗

用料：油菜梗、冬菇、盐、味精。

步骤：

1. 油菜择洗干净，切成3 cm长的段，梗叶分置。

2. 冬菇用温开水泡开去蒂。

3. 锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。

4. 放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。