海带粉的做法

海带粉的制作流程如下：

水洗：

将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤，除去泥沙、盐卤等杂质。

浸泡：

将水洗后的海带在勤换水的情况下，浸泡24小时以上，使其含砷量降至1毫克/公斤以下。

脱腥：

将除砷后的海带用桂油等脱腥剂处理，除去海带腥味，使其无味或稍呈脱腥剂的味道，但口感仍是海带风味。

晒晾：

将脱腥后的海带搭在绳子上晾晒，除去附着水分至微干。

切碎：

将晾至微干的海带用刀切成丝或碎块。

干燥：

将切碎的海带放在恒温箱内，在100~110℃下，约干燥3小时，至海带无残留水分为止。

粉碎：

将干燥后的碎海带用电动粉碎机粉碎至粗粉末状。

过筛：

将粗海带粉末过100目或120目筛，即得成品海带粉。

反复粉碎和过筛：

直至无渣或剩少量渣为止。

制作完成后，海带粉可以用于制作多种健康食品，如海带酱、海带馍、海带馅、海带糕、海带糖、海带冰棍等。