清蒸北极贝做法

清蒸北极贝的做法如下：

准备材料

北极贝若干只

蒜蓉适量

姜末适量

小辣椒适量（可选）

生抽、蚝油、盐适量

葱花适量（可选）

粉丝适量（可选）

处理北极贝

将北极贝从冰箱取出，室温解冻。

解冻后的北极贝用清水洗净，沥干水分。

制作蒜蓉调料

将蒜蓉、姜末和小辣椒（如喜欢辣）放入油锅中爆香。

加入适量的水、生抽、蚝油和盐，最后勾芡，制成调料汁。

摆盘与蒸制

将北极贝摆放在盘中，淋上调好的蒜蓉调料汁。

将摆好的北极贝放入蒸锅中，大火煮开后蒸8分钟即可。

其他搭配（可选）：

可以在北极贝上撒上葱花增加风味。

如果喜欢，还可以在蒸之前在盘底铺上泡软的粉丝，这样粉丝能吸收汤汁，更加美味。

小贴士：

如果不喜欢辣，可以不放辣椒，味道一样鲜美。

蒸制时间不宜过长，以免北极贝变老变韧。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的清蒸北极贝了。