内蒙古焙子做法

内蒙古焙子的做法如下：

用料

普通面粉400克

水200克

酵母5克

油酥（普通面粉100克、胡麻油50克、糖或盐适量）

制作步骤

酵母水制作：将酵母倒入36.7度（不烫手）的水中，静置十分钟左右，可加糖促进发酵。

和面：将发酵好的酵母水倒入面盆，加入面粉，和至表面光滑，然后放入烤箱发酵40分钟，直到面团膨胀一倍。

制作油酥：将面粉和胡麻油按1:0.5的比例搅拌，根据口味可加入糖或盐。

分剂子：将面团分成6份，将油酥包入面剂中，擀开卷起，再擀成正方形，轻轻擀一下。

烘烤：将面团放入烤箱，发酵20分钟，上下火210度烤30分钟，或根据烤箱实际情况调整时间和温度。

提示和建议

烤制时间和温度需根据自家烤箱实际情况调整。

面团和油酥的比例可以根据个人口味进行调整。